🥖法式蒜蓉包🥖

第一次用中種發酵法，
先放雪櫃2小時，再搓再要發酵。...

🥖法式蒜蓉包🥖

第一次用中種發酵法，
先放雪櫃2小時，再搓再要發酵。
排完氣造型後，又要再發酵。

今次比平時用多左3小時，
牛油蒜蓉亦都係自家製，

雖然功夫比平時多好多，
但出黎嘅質感真係！外脆！內軟！😍

本身用多士倒模，
但份量太多決定自己造型，
唔太差吧 😆

#wingcywstory✏

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